Wraps
Ingredientes
- 8 tortillas
- 1 lata de garbanzos
- 1 diente de ajo
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 1 ají rojo salteado
- 1 paquete de rucula
- 1 palta
- Medallones de lentejas
Preparación
Procesar los garbanzos escurridos junto con el diente de ajo el jugo de limón el aceite de oliva, sal y pimienta, hasta formar una pasta, si quedan muy secas agregar un poquito de agua.
Cocinar los medallones tal como indica el paquete y cortarlas en bastones.
Dorar las tortillas de ambos lados, y rellenar con el resto de los ingredientes.
