Tartitas de espinaca

Ingredientes

Medallones de Espinaca y pimientos
1 diente de ajo
1 rama de romero
1 rama de tomillo
1 paquete de tapas para empanadas
1 huevo batido
2 cucharadas de queso rallado

Preparación

Estira las tapas para empanadas y que quede 1 cm más grande del tamaño de los medallones, colocados en el centro de la masa y cerca los bordes. Pincela con el huevo y espolvorea con el queso rallado. Disponer las tartitas sobre una fuente para horno y, dentro de ella poner las ramas de hierbas y el ajo apenas aplastado.

Retirar cuando la masa ya esta dorada.